骨付きカルビ500g ＬＡカット焼肉

牛のあばら骨の部位を食べやすいスライスカットにしました。

骨付きカルビとして使われるあばら骨のまわりのカルビは、実は牛一頭から数キロしか取れない希少な部位でもあります。韓国ではそんな希少部位でもあり、骨廻りの旨みも楽しめる骨付きカルビ肉をどんな部位よりも美味しい部位として珍重してきました。

骨付きLAカルビのLAとは、ロサンゼルスのLAのことではなく、「Lateral Axis（側面の軸）」から付けられたと言われています。1960年代にアメリカに移民した韓国人の間で、「ブツ切り」が主流のアメリカの切り方に対して、韓国の人たちが細くスライスして焼いて食べた事から「LA（カット）カルビ」と言われるようになったそうです。

キャンプやBBQでは炭火で豪快に焼いてお召し上がりください。
見た目も豪華で場が盛り上がります！

ご家庭ではフライパンで美味しくお召し上がりいただけます。
強火で両面を良く焼いてお召し上がりください。

焼けたお肉をハサミでチョキチョキカットして食べるのが
本場韓国流です。

味付け加工はしておりませんので、
お好みで塩コショウや市販のタレでお召し上がりください。